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Informations complémentaires sur le Brésil
Langue officielle: Portuguais
Capitale: Brasilia
Monnaie: Real
Quelques spécialités qu'on a dégustées:
- Hot Dog: pain, saucisse, salade, oignons, poivrons, frites
- Brochettes: brochettes mixtes, panure et piment
- Churrascaria: buffet + viande grillée (sur de longues brochettes puis coupée directement dans l’assiette)
- Les fruits de mer
- Brochettes de crevettes
Boissons:
- Hula Hula: cocktail servi dans un ananas
- Caipirinha: cocktail à base de cachaça (alcool de canne à sucre)
- Guaraná: boisson sucrée gazeuse, produite à partir de graines de plantes
- Bières: Skol, Antatartica
Artisanat:
des hamacs, des instruments de musique (percussions), des tableaux
Transports:
Taxis, bus, avions
Logements: (cher à très cher)
Pousadas, Hotels, chez l´habitant à Rio
Décalage horaire: 2h00 à 3h00 de moins qu'en Suisse
Guides:
Lonely Planet + Internet
Participation au Lavagem de Bonfim et différents concerts à Salvador, au Nouvel An de Rio, la fièvre jaune à São Paulo, la fête de Santa Maria à Recife
Surpris par la gentillesse des gens, la violence, les changements d´horaires, la dose d’alcool dans les caipirinhas
Capitale: Brasilia
Monnaie: Real
Quelques spécialités qu'on a dégustées:
- Hot Dog: pain, saucisse, salade, oignons, poivrons, frites
- Brochettes: brochettes mixtes, panure et piment
- Churrascaria: buffet + viande grillée (sur de longues brochettes puis coupée directement dans l’assiette)
- Les fruits de mer
- Brochettes de crevettes
Boissons:
- Hula Hula: cocktail servi dans un ananas
- Caipirinha: cocktail à base de cachaça (alcool de canne à sucre)
- Guaraná: boisson sucrée gazeuse, produite à partir de graines de plantes
- Bières: Skol, Antatartica
Artisanat:
des hamacs, des instruments de musique (percussions), des tableaux
Transports:
Taxis, bus, avions
Logements: (cher à très cher)
Pousadas, Hotels, chez l´habitant à Rio
Décalage horaire: 2h00 à 3h00 de moins qu'en Suisse
Guides:
Lonely Planet + Internet
Participation au Lavagem de Bonfim et différents concerts à Salvador, au Nouvel An de Rio, la fièvre jaune à São Paulo, la fête de Santa Maria à Recife
Surpris par la gentillesse des gens, la violence, les changements d´horaires, la dose d’alcool dans les caipirinhas
Informations complémentaires sur l´Argentine
Langue officielle: Espagnol
Capitale: Buenos Aires, dite capitale fédérale
Monnaie: Peso argentin
Quelques spécialités qu'on a dégustées:
- Lomo: steak de boeuf d'environ 300g
- Parrilla: viande cuite a la braise
- Centolla: King Crab de Ushuaia
- Gnocchis: frais, à la recette de Roberto
- Pizzas: comme chez nous
- Empanadas: fromage, tomate, jambon, viande hachée...
- Brochetta: brochette d'un mètre vingt de viande de boeuf
Ce qu'on n'a pas aimé:
- Dulce de leche: concentré de lait caramélisé
Boissons:
- Gin Tonic: avec schwepps et glacons, soirée chez Roberto
- Alcool de couleur noire: cela ressemblait au Jagermeinster mais au goût de sirop pour la toux, beurk, et ça toujours chez Roberto
- Vino tinto: excellants (de la région)
- Yerba de maté argentin: c'est une infusion dans une calebasse (boule de mate) qu'on boit avec une bombilla (une sorte de petite pipe qui filtre le mate). On bourre la calebasse avec une grande quantité de yerba (herbe) et on y rajoute de l'eau très chaude. Cette eau ne devrait pas être déjà bouillie ou trop bouillante (à environ 70-80°C c'est OK) car il pourrait y avoir quelques petits soucis niveau estomac.
Artisanat:
Les calebasses + les bombillas pour le mate
Tout le vin qu'on aurait pu ramener en Suisse
Transports:
Taxis, bus, avions, bateau, camionnette
Logements: (à tous les prix)
Appartements, Hostels, Dortoirs et même une cabine de bateau
Décalage horaire: 4h00 de moins qu'en Suisse
Guides:
Le Routard+ Lonely Planet + Internet
Participation à la fin de l'année scolaire (les étudiants jètent les feuilles des cours par la fenêtre, ils vont même les brûler)
Surpris par les traditions lors de la fin d'école des étudiants, la richesse de l'Argentine en générale, les magnifiques bus de ce pays
Capitale: Buenos Aires, dite capitale fédérale
Monnaie: Peso argentin
Quelques spécialités qu'on a dégustées:
- Lomo: steak de boeuf d'environ 300g
- Parrilla: viande cuite a la braise
- Centolla: King Crab de Ushuaia
- Gnocchis: frais, à la recette de Roberto
- Pizzas: comme chez nous
- Empanadas: fromage, tomate, jambon, viande hachée...
- Brochetta: brochette d'un mètre vingt de viande de boeuf
Ce qu'on n'a pas aimé:
- Dulce de leche: concentré de lait caramélisé
Boissons:
- Gin Tonic: avec schwepps et glacons, soirée chez Roberto
- Alcool de couleur noire: cela ressemblait au Jagermeinster mais au goût de sirop pour la toux, beurk, et ça toujours chez Roberto
- Vino tinto: excellants (de la région)
- Yerba de maté argentin: c'est une infusion dans une calebasse (boule de mate) qu'on boit avec une bombilla (une sorte de petite pipe qui filtre le mate). On bourre la calebasse avec une grande quantité de yerba (herbe) et on y rajoute de l'eau très chaude. Cette eau ne devrait pas être déjà bouillie ou trop bouillante (à environ 70-80°C c'est OK) car il pourrait y avoir quelques petits soucis niveau estomac.
Artisanat:
Les calebasses + les bombillas pour le mate
Tout le vin qu'on aurait pu ramener en Suisse
Transports:
Taxis, bus, avions, bateau, camionnette
Logements: (à tous les prix)
Appartements, Hostels, Dortoirs et même une cabine de bateau
Décalage horaire: 4h00 de moins qu'en Suisse
Guides:
Le Routard+ Lonely Planet + Internet
Participation à la fin de l'année scolaire (les étudiants jètent les feuilles des cours par la fenêtre, ils vont même les brûler)
Surpris par les traditions lors de la fin d'école des étudiants, la richesse de l'Argentine en générale, les magnifiques bus de ce pays
Informations complémentaires sur la Bolivie
Langue officielle: Espagnol, Quecha, Ayamara, Guarani
Capitale: Sucre (capital constitutionnelle) et La Paz (siège du gouvernement)
Monnaie: Boliviano
Quelques spécialités qu'on a dégustées:
- Pommes de terre: sont omniprésentes (une bonne centaine différentes)
- Quinoa: céréale des Andes qu’on trouve en soupe ou qu’on mange avec du lait
- Salteñas: empanadas aux légumes, carne ou pollo
- Le lama : un régal, tendre…
- La brochette de boeuf: une brochette avec des morceaux de viande, poivrons, oignons
- Les fruits: des papayes, des mangues et des bananes incroyables
- Des almuerzos: soupe, plat, dessert (pas cher, complet et trop bon)
Boissons:
- Bières pilsner: chaque ville a sa bière
- Vin rouge: plusieurs caves excellentes
Artisanat:
- Artisanat en laine, le tissage, ponchos, gants, bonnets, les instruments de musique (flûtes de pan, guitares)
Transports: Bus
Sport: football
Logements: (à environ 80 soles/nuit donc à environ 13 francs)Hotels-Hostals
Décalage horaire: 5h00 de moins qu'en Suisse
Guides: Le Routard+ Lonely Planet
Participation à la fête de la Toussaint à Sucre du 1er au 2 novembre 2007, aux manifestations pour et contre le IDH et à une grève des transports.
Surpris par tous ces enfants qui viennent jouer sur le PC après l’école (vers 12h30), le nombre de commerces qui travaillent avec les produits WELLA, le nombre de litres de Coca bu en 1 journée...
Capitale: Sucre (capital constitutionnelle) et La Paz (siège du gouvernement)
Monnaie: Boliviano
Quelques spécialités qu'on a dégustées:
- Pommes de terre: sont omniprésentes (une bonne centaine différentes)
- Quinoa: céréale des Andes qu’on trouve en soupe ou qu’on mange avec du lait
- Salteñas: empanadas aux légumes, carne ou pollo
- Le lama : un régal, tendre…
- La brochette de boeuf: une brochette avec des morceaux de viande, poivrons, oignons
- Les fruits: des papayes, des mangues et des bananes incroyables
- Des almuerzos: soupe, plat, dessert (pas cher, complet et trop bon)
Boissons:
- Bières pilsner: chaque ville a sa bière
- Vin rouge: plusieurs caves excellentes
Artisanat:
- Artisanat en laine, le tissage, ponchos, gants, bonnets, les instruments de musique (flûtes de pan, guitares)
Transports: Bus
Sport: football
Logements: (à environ 80 soles/nuit donc à environ 13 francs)Hotels-Hostals
Décalage horaire: 5h00 de moins qu'en Suisse
Guides: Le Routard+ Lonely Planet
Participation à la fête de la Toussaint à Sucre du 1er au 2 novembre 2007, aux manifestations pour et contre le IDH et à une grève des transports.
Surpris par tous ces enfants qui viennent jouer sur le PC après l’école (vers 12h30), le nombre de commerces qui travaillent avec les produits WELLA, le nombre de litres de Coca bu en 1 journée...
Informations complémentaires sur le Pérou
Langue officielle: Espagnol et Quechua
Capitale: Lima
Monnaie: Nuevo sole (NS)
Quelques spécialités qu'on a dégustées:
- L'alpaga: tendre
- L'autruche: seulement à Arequipa
- Chifas: chinois qui ressemble "à chez nous"
- Différentes sortes de pommes de terres
- Le saltado : viande en émincé avec du riz, frites, oignons
- Le ceviche de corvina : poisson de mer servi cru, coupé en petits morceaux, macéré dans du jus de citron vert.
- La Mazamora : dessert à base de maïzena, de maïs violet, de fruits en morceaux
- Les fruits, ceux des pays tempérés, tels que pommes, raisins, fraises (toute l'année), mais surtout les fruits tropicaux, l'ananas (piña), les bananes, etc., sans oublier l'avocat (palta), toujours servi en entrée, avec du poulet ou des crevettes (palta rellena), sont excellents.
- La Trucha : la truite de la montagne
Ce qu'on n'a pas dégusté:
- Le cuy: cochon d'inde grillé entier dans l'assiette!
Boissons:
- Pisco sour : l'apéritif national pisco ou marc de raisin.
- Inca Kola : le goût de bonbons, jaune pétant
- Chicha morena: non alcoolisée, préparée avec des grains de maïs et du miel.
- Maté de coca ou de mouña
Artisanat:
- Artisanat en laine: le tissage étant connu et réputé depuis l'époque inca : ponchos, pulls, gants, chullos (bonnets).
- Céramique, colliers, bracelets
Transports:
Taxis, Train, bus, Colectivos (voiture où l'on attend d'être 5 ou plus pour partir)
Logements: (à environ 40 soles/nuit donc entre 10 et 12 francs)
Hotels-Hostals avec le minimum (eau chaude et qu'on ait assez chaud pour dormir)
Décalage horaire: 7h00 de moins qu'en Suisse
Guides: Le Routard+ Lonely Planet + Internet
Participation au recensement de la population au Pérou le 21 octobre 2007
Surpris par notre condition physique pour monter des marches interminables et la fausse monnaie dans notre porte-monnaie à Puno
Capitale: Lima
Monnaie: Nuevo sole (NS)
Quelques spécialités qu'on a dégustées:
- L'alpaga: tendre
- L'autruche: seulement à Arequipa
- Chifas: chinois qui ressemble "à chez nous"
- Différentes sortes de pommes de terres
- Le saltado : viande en émincé avec du riz, frites, oignons
- Le ceviche de corvina : poisson de mer servi cru, coupé en petits morceaux, macéré dans du jus de citron vert.
- La Mazamora : dessert à base de maïzena, de maïs violet, de fruits en morceaux
- Les fruits, ceux des pays tempérés, tels que pommes, raisins, fraises (toute l'année), mais surtout les fruits tropicaux, l'ananas (piña), les bananes, etc., sans oublier l'avocat (palta), toujours servi en entrée, avec du poulet ou des crevettes (palta rellena), sont excellents.
- La Trucha : la truite de la montagne
Ce qu'on n'a pas dégusté:
- Le cuy: cochon d'inde grillé entier dans l'assiette!
Boissons:
- Pisco sour : l'apéritif national pisco ou marc de raisin.
- Inca Kola : le goût de bonbons, jaune pétant
- Chicha morena: non alcoolisée, préparée avec des grains de maïs et du miel.
- Maté de coca ou de mouña
Artisanat:
- Artisanat en laine: le tissage étant connu et réputé depuis l'époque inca : ponchos, pulls, gants, chullos (bonnets).
- Céramique, colliers, bracelets
Transports:
Taxis, Train, bus, Colectivos (voiture où l'on attend d'être 5 ou plus pour partir)
Logements: (à environ 40 soles/nuit donc entre 10 et 12 francs)
Hotels-Hostals avec le minimum (eau chaude et qu'on ait assez chaud pour dormir)
Décalage horaire: 7h00 de moins qu'en Suisse
Guides: Le Routard+ Lonely Planet + Internet
Participation au recensement de la population au Pérou le 21 octobre 2007
Surpris par notre condition physique pour monter des marches interminables et la fausse monnaie dans notre porte-monnaie à Puno
Informations complémentaires sur l'Equateur
Langue officielle: Espagnol
Capitale: Quito
Monnaie: Dollar US
Quelques spécialités qu’on a dégustées :
- Pollo à la brasa : poulet à la braise avec frites
- Empanadas : beignets au fromage, à la viande ou au poulet
- Patacon : variété de banane grillée en rondelles
- Almuerzos du jour: soupe de riz avec de la peau ou des restes de poulet, légumes ou pattes de poulet puis une assiette de riz et poulet.
Boissons:
- Bière : Pilsener
- Jus de fruits , excellants
Culture:
Grande variété de fruits et légumes. Il existe ici une douzaine de variétés de bananes. La population se nourrit le plus souvent de riz ou/et de pommes de terre et de poulet.
Les marchés en Équateur offrent les spectacles les plus pittoresques et les plus colorés d'Amérique du Sud. Ils sont situés dans les villes et villages tout le long de l'« avenue des Volcans » généralement animés par de petits agriculteurs et artisans indigènes. Le plus réputé d'entre eux, surtout pour son artisanat, et celui d'Otavalo. Mais chaque ville ou village de la Sierra a son ou ses jours de marché.
Les villes se couvrent alors de couleurs, s’animent, trépident dans une atmosphère de sympathique bousculade. On trouve selon les places et les rues le marché aux légumes et fruits, celui des textiles, des fleurs, ainsi que les marchés aux bestiaux, : cochons de toutes tailles et couleurs, vaches, dindes, brebis que l’on charge sur le toit des bus…
Artisanat:
Les marchés: un exemple parmi d autres celui d'Otavalo où on y trouve un bon concentré de tout l'artisanat du pays et toute la production des Indiens Otavalo. Très beaux lainages, ponchos, tapis et tweeds
-Les panamas Le plus fameux chapeau fabriqué en Équateur est le sombrero de paja toquilla, dit de Panamá ! on les trouve essentiellement à Cuenca et dans les villages environnants ainsi que sur le marché d'Otavalo.
- Les tzantzas (têtes réduites) : on en trouve à Quito et à Baños. Naturellement, elles sont fausses
- Les rondadores : belles flûtes. On les trouve un peu partout.
- Sacs : en fibre d'agave ou en laine. On en trouve à Quito et Otavalo
-Tapis : ce sont les Indiens d’Otavalo qui sont les maîtres dans ce domaine
Transports: les bus locaux pour la visite du pays et l avion + bateau pour les Galapagos
Logements: des hostals / hotels aux alentours de 12 dollars pour les deux / nuit
Décalage horaire: 7h00 de moins qu en Suisse
Guides: Le Routard qui n est pas bien du tout ainsi que Lonely Planet
Participation à la
- Fiesta del Yamor, du 2 au 15 septembre à Otavalo. Folklore indien, combats de coqs, danses, musique, courses de caisses a savon
Surpris par le nombre de policiers armés de matraques et mitraillettes
Nous sommes
- Jess et PA
- Hier: Australie, Sri Lanka, Philippines... Aujourd'hui: Equateur, Pérou, Bolivie, Argentine, Brésil... Demain: ???
Jess
PA
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